Pstrąg faszerowany jabłkami, chrzanem i miodem gryczanym z grilla

Witajcie moi drodzy !
Aż strach pomyśleć ile mnie tu nie było... Ale wróciłem, a o tym co się działo kiedy mnie nie było opowiem
Wam innym razem :) Teraz przygotowuję rewolucje... haaa !

Jak zauważyliście pojawiło się kilka zmian na blogu. Pomijając zmiany w wyglądzie, dodałem pod każdym postem przycisk Cook'd. Czyli od teraz jeżeli ugotujecie coś z moich przepisów, robicie zdjęcie i wrzucacie za pomocą tego przycisku. Zachęcam Was bardzo !:)

Założyłem popularnego już INSTAGRAM'a - http://www.instagram.com/damian2205 - więc jeżeli go macie to zapraszam do obserwacji :)

                 

Składniki: 
- pstrąg
-jabłko
-czosnek
-cebula
-masło
-oliwa z oliwek
-miód gryczany
-sól
-pieprz
-tymianek
-chrzan
-natka pietruszki
-sok i skórka z jednej limonki

Przygotowanie: 1.Pstrąga dokładnie myjemy, czyścimy, i osuszamy.
2. W osobnej misce łączymy pokrojone jabłko, ząbek czosnku, pół cebuli, łyżeczkę tymianku suszonego, świeżą natke pietruszki oraz łyżeczkę miodu gryczanego.
3. Rybę nacieramy z wierzchu solą, pieprzem oraz oblewamy oliwą z oliwek.
4. Faszerujemy naszą rybę. Po czym zawijamy ją w folię aluminiową i wrzucamy do piekarnika na 20 minut w 200 °C a nastepnie odchylamy folie i pieczemy jeszcze 15 minut :)

 KONIECZNIE DAJCIE ZNAĆ CO SĄDZICIE !

Tuńczyk !

No to dzisiaj wstawię coś poza projektem Basia Ritz & Damian :)
Jest to tuńczyk ! Najlepsza ryba jaką kiedykolwiek jadłem. Nie koniecznie przepadam za rybą, ale to mięso smakuje specyficznie- ani jak ryba, ani jak wołowina czy inny typ mięsa. Jest genialne.
Mi najbardziej smakuje w stopniu wysmażenia "blue"- czyli tak przygotowany, aby był bardzo krwisty i lekko zimny w środku.
Dlatego bardzo ważne jest aby tuńczyk był baaaaaardzo świeży :)
                                           
W najbliższej przyszłości muszę zrobić takiego tuńczyka w sezamie :)

Potrzebujemy :
- 1 stek z tuńczyka
- pasta Wasabi
- sos sojowy
olej do smażenia

1. Tuńczyka myjemy dokładnie i osuszamy papierowym ręcznikiem
2. Nacieramy go pastą Wasabi- w zalezności od upodobań. Jest to ostra pasta więc- jak kto lubi !:)
3. Oblewamy obficie sosem sojowym.
4. Smażymy na rozgrzanym oleju przez około 1 minutę z każdej strony- tutaj ważna jest grubość steku- im grubszy tym musimy wydłużyć czas smażenia.

No i gotowe! Do tego wszystkiego genialnym sosem będzie połączenie majonezu i Wasabi !!!!