piątek, 7 marca 2014

#62 - Basia Ritz & Damian - Śledziki w occie według Babci Gusi

Babci Gusia musiała być fantastyczną kucharką- od razu poznacie to jeżeli zrobicie ten przepis :)
Śledziki w occie są genialne, dokładnie takie jakie robi moja babcia. Jednak jeżeli chodzi o babcie, to są one niezastąpione !
                      
Muszą one postać w zalewie około 24 godzin, ale gwarantuje Wam że nie postoją!
U mnie wytrzymały przez noc :))

Śledzie - świeże- należy oczyścić, umyć i obficie posolić.
Następnie obtoczyć w mące i usmażyć na mocno rozgrzanym oleju aż staną się brązowe.

Marynata to woda, ocet, pieprz ziarnisty, liście laurowe, sól, cukier, ziele angielskie i cebula.
Wszystko to zagotować, razem z cebulą pokrojoną w piórka. Zalać usmażone śledziki i czekać 24 godziny :) lub mniej ... :))

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz