#53 Basia Ritz & Damian- Tatar z polędwicy wołowej

Nie wiem dlaczego ale zawsze bałem się zjeść surowe mięso. Dlatego czekałem trochę z przygotowaniem tego przepisu :)
                                    
Ale udało mi się dostać kawałek bardzo świeżej, czerwonej polędwicy wołowej, więc wiedziałem co z nią zrobię:)
W tatarze ważny jest stopień rozdrobnienia mięsa- musi być bardzo dokładnie poszatkowane.
DO tataru dodajemy kapary, ogórka kiszonego, szalotkę, musztardę żółtko i gotowe :))

Wpisy są na szybko , bo niestety nauka mi nie pozwala na dłuższe przerwy :)